Kirchawirt

Das Rottal und seine Küche - das sind zwei große Leidenschaften von uns, die wir im Kirchawirt, unserem bayerischen à la carte Restaurant wieder neu aufleben lassen. 

Und so bieten wir unseren Gästen als bayrische Alternative zum Hotelrestaurant unseren "vom bayrischen Landwirtschaftsminister ausgezeichneten" Kirchawirt. 

Was gibt es schöneres als eine zünftige Brotzeit, ein kühles Bier oder einen deftigen, reschen Schweinsbraten mit selbstgemachten Knödeln? Und die vielen g’schmackigen Mehlspeisen erst... herrlich!

Das sind Rezepte und Traditionen, die bei uns über Jahrhunderte gewachsen sind. Der Kirchawirt wurde vom bayerischen Landwirtschaftsministerium für seine bayerische Küche mit „Gold“ ausgezeichnet.

Hier ein kleiner Einbick in unsere Kirchawirt Speisekarte:

Salate
Kirchawirt’s Salatschüssel
Knackige Blattsalate mit pikantem Walnussdressing, dazu gibt’s resche Bauernhendlmedaillons in der Kerndlkruste   

Was Leicht’s vor da Mess’
Lauwarmer Ziegenfrischkaas auf knackigen Blattsalaten mit vui Kresse und  Apfel-Balsamicodressing     

Voressen
Den beizt da Küchenchef selber
Hausgebeizter Lachs mit Kren und Kräutern auf Salatherzen mit feiner Dill-Senf-Honig-Soß´ und Weißbrot

Vatikanteller
Gemüsevariation in Olivenöl eingelegt mit Mozzarella, Parmaschinken, getrockneten Tomaten und Weißbrot

Aus unserer vegetarischen Küch’
Aus´m Pfarrer´s-Gartl
Zucchini- und Tomatenscheiben mit Pesto Rossound Mozzarella überbacken auf unserem hausgemachten Kartoffelbrot mit marinierten Rukkulasalat

Rottaler Fingernudeln
Schupfnudeln im Pfandl serviert auf Sauerkraut mit bayrischem Bierkaas überbacken

Aus  dem Ei  gepellt
Nach der Fastenzeit
Speckpfannakuchen mit frischem Rukkula im Pfandl serviertdazu gibt’s Salat vom Büffet

Aus’m  heimischen Fischwasser
Frisch vom Grill
Zanderfilet mit Knoblauch, Salbei und Garnelen, dazu gibt´s ang’schwenkte Kirschtomaten, Erbsenschoten und Petersilienkartoffeln

Eb’s vom Grill
Kirchawirt Grillteller
Rindsfilet mit Pfefferrahmsoß, Schweinsfilet mit Knoblauch-Kresse-Schaum, Lammkotelette mit Kräuterbutter,Grilltomate, ang’schwenktem Gemüse und a Kartoffelauswahl     

Ein sauberer Blattschuß
Rehschnitzel in der Haselnusskruste
mit Pfefferrahmsoß, gefüllte Birne, Rosenkohl
und Kartoffelplätzerl


Rottaler Brotzeitschmankerl

Für die fleißigen Kommunionhelfer
Bayrisches Brotzeitbred´l mit Brat’n, Schinken, Leberkas'
Kaminwurzen, Pfefferbeisser und a bisserl a Kaas
mit frischem Bauernbrot 

Aus der Selchkammer
Rottaler Bauerngeräuchertes mit frischem Kren, Butter und Bauernbrot 


Mehlspeisn und Süsses was Sie essen mögen

A himmlische Nachspeis
Salat von frischen Früchten mit an Spritzerl Cointreau
und a große Kugel Vanilleeis

A Wachauer Schmankerl
Marillen-Topfenknödel mit Butterbrösel auf frischen Früchten

Eine göttliche Versuchung
Feines Mousse von der Schoki , mit frischen Früchten garniert
und hausgemachten Gebäck

An Herrn Pfarrer sei Leibspeis
Kaiserschmarrn mit Rosinen und Mandeln im Pfandl karamellisiert
und dazu a eingweckts Apfelmus
...sooo ein Schmarrn    

Mehr dazu finden Sie unter www.kirchawirt.de